1995 Taylor's Vintage Port Quinta de Vargellas

Verführerisch, voll, subtil und rein mit Aromen von reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, einem Hauch Minze, Lakritze, Zedernholz, Tee, Thymian, Rosenblättern, Pflaumen und Kakao lässt sich Quinta de Vargellas wunderbar gealtert, aber auch jung genießen.

Der Frühling 1995 war außergewöhnlich warm und Mitte April waren die Reben in voller Blüte. Im Mai war die Blütenpracht überwältigend und es wurde klar, dass bei weiterhin günstigen Bedingungen viele Trauben geerntet werden würden. Der Sommer hingegen war recht kühl, hatte aber im August sehr hohe Temperaturen. Dank etwas Regen am 5. und 7. September erreichten die Trauben ihre volle Reife. Die Ernte auf der Quinta de Vargellas begann am ^13. desselben Monats, eine Woche später als auf den meisten anderen Weingütern anderer Portweinproduzenten in der Region. Der Zuckergehalt in den Früchten war höher als je zuvor. Dank der kühleren Temperaturen ab Ende September verlief die Gärung langsamer als üblich, wodurch eine hohe Extraktion von Fruchtaromen und -farben erreicht wurde.