2011 Domaine Saint Prefert Chateauneuf du Pape Charles Giraud
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Verkostungsnotiz
Um diesen Wein zu beschreiben, genügen zwei Worte: Absolut großartig!
Beschreibung
Dieser Wein besteht zu 60 % aus Grenache und zu 40 % aus Moudevre.
Die Weine von Chateauneuf du Pape werden aus 13 zugelassenen Trauben hergestellt (8 blaue und 5 weiße). Fast kein Weingut verwendet alle Trauben. Die Domaine Saint Préfert verwendet Clairette und Rousanne für ihre Weißweine und Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault für ihre Rotweine.
Das Weingut wurde 1920 von Fernand Serre, einem Apotheker aus Avignon, gegründet und er unternahm die ersten Schritte auf dem Weg des Winzers. Nach seinem Tod übernahm sein Sohn Camille das Weingut und Saint Préfert war eines der ersten Weingüter, das seine Weine in Flaschen exportierte. Seit 2003 wird Saint Préfert von der leidenschaftlichen Isabel Ferrando geführt und das Anwesen umfasst mittlerweile 17 Hektar. Isabel ist eine absolute Gewinnerin, eine Newcomerin, die in der kleinen Welt von Chateauneuf du Pape bereits für Aufsehen sorgt. Alle großen Zeitschriften, darunter Wine Spectator und Robert Parker's Wine Advocate, sind von ihrem Stil und ihren Weinen sehr begeistert.
Die Erträge pro Hektar betragen nur 20 hl pro Hektar und das sorgt für schöne konzentrierte Weine mit viel Finesse.
Die Weine verbleiben 18 Monate in (teilweise) neuen Demi-Muids-Fässern (600 Liter).