2014 Herdade do Mouchao Alentejo Tonel 3-4 Tinto

Immer noch etwas Besonderes für zu Hause. Der höchstbewertete (trockene) Rotwein aus Portugal aller Zeiten von Robert Parker: 2011 Mouchao Tonel Nr. 3-4 (97 Punkte).

Die Bewertungen sagen, dass der Wein bis 2040 'leicht' trinkbar ist.. die Winzer selbst sprechen vom ewigen Leben!

Definition

Der allerbeste Rotwein aus Mouchaõ, der Tonel nº 3-4, gehört zu einer sehr erlesenen Gruppe portugiesischer Spitzenweine, die sich international auf höchstem Niveau behaupten können. Tonel nº 3-4 wird ausschließlich aus alicante bouschet-Trauben hergestellt und von Hand im Carapetos-Weinberg geerntet. Die Trauben werden in 20-kg-Behältern, nicht entrappt und in Lagares, großen offenen Gärtanks, in den Keller gebracht, mit den Füßen gepresst und dann langsam vergoren. Nach der Gärung reift der Wein für 24 Monate in großen Fässern aus portugiesischer Eiche, die die Nummern 3 und 4 tragen und diesem beeindruckenden Rotwein, der nur in den besten Jahrgängen hergestellt wird, den Namen geben. Mouchão ist einer der großen Klassiker der portugiesischen Weinwelt. Ein 38 Hektar großes Weingut, seit 1901 im Besitz der Familie Reynolds, auf dem die Zeit stehen geblieben ist und das erst 1991 an das Stromnetz angeschlossen wurde. Hier wird Wein ohne Eile gemacht, wie es früher war. Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 17 °C.