Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Merlot Élevé en Fût de Chêne 2020

	Luxuriöser und milder Geschmack reifer Merlot-Trauben
	Kleine Produktion mit langer Qualitätsgeschichte
	Auch außerhalb der Mahlzeiten lecker

Cuvée Prestige

Französischer Rotwein, vollmundig und kräftig im Geschmack und mit feinem Eichenaroma. Passt gut zu rotem Fleisch – etwa Entrecôte und Tournedos – schmeckt aber auch außerhalb einer Mahlzeit köstlich.

Cap Saint Martin

Dieser Rotwein von Château Cap Saint Martin darf den Namen Cuvée Prestige zu Recht tragen. Tatsächlich ist es das Allerbeste, was Winzer Pierre Ardoin in dieser Weinregion und aus seinen eigenen Weinbergen produzieren kann. Sein Spitzenwein entsteht überwiegend aus speziell ausgesuchten Merlot-Trauben, ergänzt mit Cabernet-Sauvignon-Trauben. Der Ertrag ist auf lediglich 40 Hektoliter pro Hektar begrenzt. Nach der Gärung reift der Wein etwa 12 Monate in kleinen Eichenfässern. Die bessere Qualität im Vergleich zum regulären Cap Saint Martin drückt sich in mehr Farbe, intensiveren und komplexeren Aromen und einem volleren, aber gleichzeitig weicheren Geschmack aus. Die Produktion ist mit etwa 1.000 Kartons ziemlich begrenzt.