Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico 2019

	Getrocknete Trauben höchster Qualität
	Schwül, komplex und kraftvoll
	Der ultimative Wein über dem offenen Feuer

Accordini Amarone

Intensiver und komplexer italienischer Rotwein. Der Duft tendiert zu Johannisbeeren und Pflaumen, der Geschmack ist konzentriert und weich. Wirklich ein Wein, den man außerhalb einer Mahlzeit oder zu einem gereiften Käse genießen kann.

Classico Superiore

Der Amarone wird aus getrockneten Trauben hergestellt, die erst im Januar fermentiert werden. Da die Trauben eine große Konzentration an Aromen, Zucker und Säuren enthalten, entsteht ein sehr kräftiger, alkoholreicher Wein.

Nach der Gärung reift er etwa vierundzwanzig Monate in kleinen Eichenfässern und weitere sechs Monate in der Flasche, bevor der Wein in den Verkauf kommt. Überwältigender Wein mit enormer Geschmackskonzentration. Sogar Italiener trinken den Wein, ohne ihn zu essen!

Valpolicella ist eine vielseitige Weinregion
Der gleiche Winzer aus der Weinregion und das gleiche Terroir und doch fünf völlig unterschiedliche Weine. Das ist das Besondere am Valpolicella-Gebiet östlich des Gardasees in Norditalien. Die Winzerfamilie Accordini – angeführt von den Brüdern Tiziano und Daniele – ist Vorbild für die klassischen Qualitätsweine der Region. Durch das traditionelle Appassimento-Verfahren der Traubentrocknung werden die Weine Ripasso Paxxo Amarone und Recioto hergestellt.