Rotwein aus Italien, mit dem raffinierten, kraftvollen Duft von Kirschen, Karamell und Eiche. Der Geschmack ist voll, weich und kraftvoll. Komplexer Wein, der am besten zu raffinierten Wildgerichten oder Geflügel passt.

Beschreibung

Das Burgund des Mittelmeers. So charakterisiert Marco de Grazia seine raffinierten, mineralischen sizilianischen Weine, die aus Weinbergen am Nordhang des Vulkans Ätna stammen. Die Höhe sorgt für Kühlung und Verfeinerung der Weine. Der biologische Anbau und der Ehrgeiz, Spitzenqualität zu produzieren, zwingen Marco zu geringen Erträgen. Dies verleiht den einheimischen Trauben einen schönen Ausdruck. Diese Präphylloxera „La Vigna di Don Peppino“ stammt aus zwei Parzellen mit 130 Jahre alten Reben, die die Reblaus (Traubenblattlaus) überstanden haben. Sie stehen auf ihrem ursprünglichen Wurzelstock und produzieren Trauben von hervorragender Qualität. Der Wein braucht Zeit (und Belüftung). Einzigartig in seiner Art.