Domaine Font Mars Picpoul-de-Pinet 2023
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Raffiniert im Geruch, kraftvoll und trocken im Geschmack |
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viele gute Bewertungen |
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passt hervorragend zu Krusten- und Schalentieren wie Muscheln |
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Am besten schmeckt es bis zu 3 Jahre nach der Ernte |
Frisch und würzig
Frisches, würzig-fruchtiges Aroma mit leichten Noten von Heu und reifem Apfel. Köstlicher trockener Weißwein, hervorragend zu vielen kalten und warmen Fischgerichten oder würzigen Salaten.
Die perfekte Begleitung zu Fruits de mers
Picpoul de Pinet ist die ideale Begleitung zu „Fruits de Mers“ und Fischgerichten in den vielen Fischrestaurants rund um die südfranzösischen Küstenstädte Agde und Sète. Aus dieser Traube entsteht ein frischer, eleganter Weißwein, der in der Regel ohne jegliche Holzreifung abgefüllt wird.
Einige große Genossenschaften dominieren das Angebot. Aber die handwerklichen Kleingüter wie das Château Font-Mars sind qualitativ am interessantesten.
Der Besitzer Jean-Baptiste de Clock, der aus einer 1679 ausgewanderten niederländischen Familie stammt, bewirtschaftet rund 50 Hektar Weinberge rund um Mèze, dem Zentrum der Picpoul-Produktion. Er macht aus reifen Trauben einen Archetyp-Picpoul mit der hervorragenden Kombination aus Saftigkeit und einem fein ausgewogenen trockenen Geschmack. Empfohlen!
| Rebsorte: | Picpoul |
| Land: | Frankreich |
| Weinregion: | Languedoc |
| Flaschenverschluss: | Schraubverschluss |
| Alkohol: | 12,50% |
| Geschmak: | frisch und fruchtig |
| Holzreifung: | Keine Holzalterung |
| Was denken wir?: | Rob: Frisches, würzig-fruchtiges Aroma mit leichten Noten von Heu und reifem Apfel. |
