Agrapart Champagner Grand Cru Minéral Extra Brut 2017

Die Spezialität des talentierten Pascal Agrapart ist Blanc des Blancs Champagner, also Champagner aus 100 % Chardonnay. Das ist nicht verwunderlich, denn die Domäne liegt im Herzen der berühmten Côte des Blancs. Diese Region hat ihren Namen von den strahlend weißen Kalksteinböden, die sich hervorragend für die Chardonnay-Traube eignen. Pascal besitzt Weinberge in nicht weniger als vier der prestigeträchtigsten Grand Crus der Region, nämlich Avize, Cramant, Oger und Oiry.

Mit seinem Minéral ist es Pascal gelungen, die Essenz der Côte des Blancs einzufangen. Der Chardonnay für diesen Blanc de Blancs stammt von Parzellen mit alten Reben in Avize und Cramant. Beide Grundstücke verfügen über die charakteristischen Kalksteinböden. Dies sorgt für Frische und Finesse im fertigen Wein. Nach der Ernte gärt etwa die Hälfte der Trauben im Holzfass, der Rest im Stahltank. Dies sorgt für eine optimale Balance zwischen Frische und Fruchtigkeit einerseits und Cremigkeit und Textur andererseits. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift der Champagner weitere fünf Jahre auf den Hefen. Pascal fügt nach dem Degorgieren kaum noch Zucker hinzu, was das Minéral besonders brut und damit schön trocken macht.

Dieser besondere Millésimé-Champagner macht seinem Namen und seiner Herkunft mit seinem salzigen, mineralischen Charakter alle Ehre. Der Champagner ist schon jetzt beeindruckend zu trinken, kann aber durchaus noch ein paar Jahre halten. Das ist Agrapart durch und durch.

Auszeichnungen

Erwähnen
The Wine Advocate – September 2020: 96/100 Punkte | Vollmundig, tief und weinig

Beschreibung
Pascal Agraparts 2013 Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Minéral wurde im August 2019 mit einer Dosierung von drei Gramm pro Liter degorgiert und zeigt wunderschöne, vermischende Aromen von Zitrusöl, getrockneter Aprikose, Birne, gerösteten Haselnüssen und weißen Blumen in einem komplexen Bouquet. Vollmundig, tief und weinig, vielschichtig und prägnant, mit einer rassigen Säure und einem scharfen, kalkigen Abgang.

Erwähnen
Weinig | Antonio Galloni – Dezember 2019: 94/100 Punkte | Ein Champagner der absoluten Verführung, der 2013 hat einfach alles

Beschreibung
Der 2013 Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Minéral ist kraftvoll, füllig und großzügig. Der gesamte natürliche Reichtum des Jahres 2013 kommt in diesem markanten, vielschichtigen, exquisiten Champagner zum Ausdruck, der die Essenz der besten Lagen in Avize (Les Champboutons) und Cramant (Les Bionnes) vereint. Getrocknete Zitrusfrüchte, Zitronenöl, Mandeln und herzhafte Kräuter sorgen durchgehend für auffällige Nuancen, aber das Bemerkenswerteste am Minéral ist das Zusammenspiel von Texturreichtum und Energie. Ein Champagner der absoluten Verführung, der 2013 hat einfach alles. Dosierung: 5 gr/L. Ausgeschüttet: Mai 2019.

Erwähnen
The Wine Advocate – August 2019: 95/100 Punkte | Dies ist wärmstens zu empfehlen

Beschreibung
Der im April 2019 mit einer Dosierung von drei Gramm pro Liter degorgierte Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Minéral 2012 zeigt sich brillant und strömt aus dem Glas mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, warmem Brot, grünen Äpfeln und zerstoßener Kreide. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig, prägnant und prägnant, mit einem spannungsreichen, kreidigen Kern, der eine beträchtliche Konzentration und strukturierenden Trockenextrakt aufweist, sowie einer rassigen Säurestruktur. Dies ist wärmstens zu empfehlen.