Azienda Rizzi Barbaresco 2018
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Informationen
Verkostungsnotiz Azienda Rizzi Barbaresco
Eleganter italienischer Rotwein mit dem feinen Duft von Blumen und kandierten roten Früchten. Der runde, frische Geschmack passt – nach dem Dekantieren – hervorragend zu raffinierten Gerichten aus Wild oder Rindfleisch.
Beschreibung
Rizzi ist bekannt für seine klassische Art der Weinherstellung, ohne neue Eichenholzfässer oder kleine Fässer zu verwenden. Nach der manuellen Ernte und Gärung reift der Wein zwölf Monate in großen 5.000-Liter-Fässern. Danach pumpt Rizzi den Wein in Betontanks, wo der Wein weitere acht Monate lagert. Das Ergebnis ist ein raffinierter, eleganter Barbaresco-Stil mit reifen Tanninen und wunderschönen Reifenoten der Nebbiolo-Traube. Sehr typisch für die Region und nicht durch Eichengeruch und -geschmack gestört. Der Name Rizzi stammt von einem der vier Crus in Barbaresco und das 35 Hektar große Weingut ist im Besitz von Enrico und Jole Dellapiana.
Eigenschaften
| Rebsorte: | Nebbiolo 100% |
| Land: | Italy |
| Weinregion: | Piemonte |
| Flaschenverschluss: | Cork |
| Alkohol: | 15% |
| Geschmak: | voll & kraftvoll |
| Holzreifung: | 12 months |
| Was denken wir?: |
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