Bodegas Piqueras Almansa VS Monastrell-Garnacha Tintorera 2018

 

Volles Rot mit einem Hauch von Braun, aromatisch mit Nuancen von Kokosnuss, geröstetem Eichenholz und Noten von reifen schwarzen Früchten. Der volle und runde Geschmack ist anhaltend mit weichem Tannin und einem würzigen Aroma im Nachgeschmack.

 

Es gibt immer noch Trouvailles in der Weinwelt, insbesondere außerhalb der bekannten Gebiete. Den ambitionierten Winzern Juan Pablo Bonete und Juan Pablo Cantos aus der Hochgebirgsregion Almansa ist es gelungen, mit ihrem Spitzenwein aus Monastrell und Garnacha tintorera zu überraschen, die für spanische Verhältnisse von Beginn an sehr spät geerntet werden bis Ende Oktober. Die Trauben stammen von teils 100 Jahre alten Rebstöcken, die nicht bewässert, nicht an der Leine geführt und biologisch angebaut werden. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 850 Metern, sodass die Trauben lange und gleichmäßig reifen und ausreichend Frische behalten. Voraussetzung für Spitzenqualität, denn die langsame Reifung bringt auch mehr Aromen und Geschmacksstoffe hervor als die schnelle Reifung. Nach der manuellen Ernte in Behältern von maximal 12 Kilo folgt die erste Gärung. Der Garnacha gärt in Holzfässern, der Monastrell in Edelstahltanks. Anschließend erfolgt die zweite Gärung und die 15-monatige Reifung beider Weine im Eichenholzfass. Das Ergebnis ist ein beeindruckender, vollmundiger Rotwein, der sehr verführerisch nach reifen dunklen Früchten mit einer schönen Eichennote duftet. Der Geschmack ist rund, voll, aber auch mit einer milden Würze und leichter Rauchigkeit aus der Fassreifung. Schön!

Trinken Sie mit
Schöner Begleiter zu raffinierten Eintöpfen oder Wild.