Bodegas Raul Pérez Bierzo La Vizcaína La Poulosa 2019

	Vom Bierzo-Pionier und Spitzenwinzer Raúl Pérez
	Der reifste und vollste La Vizcaína
	Schön zu gegrilltem Fleisch oder würzigen Eintöpfen

Mencia, Bastardo & Garnacha Tintora

Tiefrote Farbe mit etwas Entwicklung; kräftiger duft mit reifen roten früchten, gewürzen und nuancen von leder. Die Geschmacksstruktur ist voll, kraftvoll und ausgewogen mit milden Tanninen und einem anhaltenden aromatischen Nachgeschmack. Komplexer Wein, schön zu reichhaltigen Gerichten vom Rind oder Wild auf würzigen Gerichten.

Die Einzigartigkeit von Bierzo

Der markante, eigenwillige Winzer Raúl Pérez genießt weltweiten Kultstatus für seine intuitive und minimalistische Sicht auf die Weinherstellung sowie für seine Pionierarbeit in seiner Heimatregion Bierzo. Raúl war in der Tat einer der ersten, der das einzigartige Terroir von Bierzo in seinen Weinen zum Ausdruck brachte.

Das tut er in dieser Sonderserie La Vizcaína: Jeder einzelne beeindruckende Terroirweine von mindestens 50 Jahre alten Reben aus Crus rund um das Dorf Valtuille de Abajo. Im Weinberg La Poulosa, der 1940 gepflanzt wurde, besitzt Raúl zwei Hektar Mencia-, Bastardo- und Garnacha-Tintorera-Trauben. Obwohl nicht zertifiziert, bewirtschaftet Raúl die Weinberge biologisch.

Da es Raúls Hauptziel ist, die Trauben und ihr Terroir zum Ausdruck zu bringen, hält er die Eingriffe im Keller auf ein Minimum. Nach der Gärung (überwiegend mit ganzen Trauben) und langem Einweichen der Schalen reift der Wein für ein Jahr in gebrauchten französischen Eichenfässern. Er füllt La Poulosa ohne Klärung oder Filterung ab

In der Flasche finden Sie einen reinen, authentischen Bierzo voller roter Früchte, Würze und Mineralität. La Poulosa ist der wärmste Cru, aus diesem Grund ist dieser La Vizcaína auch der reifste und rundste der vier und relativ jung zugänglich. Trinken Sie ihn am liebsten bei Tisch, zum Beispiel zu einem würzigen Eintopf oder gegrilltem Fleisch.