Bodegas Raul Perez Bierzo Skizze 2021
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Beschreibung
Sketch ist ein Spitzen-Albariño von einem der einflussreichsten Winzer Spaniens, Raúl Pérez. Perez ist mit der Herstellung wunderschöner Weine aus der Rebsorte Mencia bekannt geworden, zeigt aber, dass er mit Albariño perfekt umgehen kann. Sketch besteht zu 100 % aus Albariño. Aus Weinbergen mit 60 und 80 Jahre alten Rebstöcken, die in Meeresnähe gepflanzt sind. Das
verleiht dem Wein einen „salzigen“ Charakter.
Die Gärung erfolgte in großen 750-Liter-Fässern, damit das Terroir nicht zu sehr durch die Verwendung von Holz beeinflusst wird. Typisch für den Stil von Raúl Pérez. Sketch durchläuft keine malolaktische Gärung und ruht 12 Monate in denselben Fässern, in denen die Gärung stattgefunden hat. Die gesamte Jahresproduktion umfasst 1.500 Flaschen, von denen etwa 100 Flaschen in die Niederlande gelangen. Wenn Sie diesen Wein trinken möchten,
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