Camino de Caza Verdejo „Sobre Lías“ 2023

	Auf Hefen in französischen Eichenfässern gereift
	Aromatisch, voll und intensiv im Geschmack
	Passt hervorragend zu kalten oder warmen Fischgerichten

Köstlicher, im Holz gereifter Verdejo

Ausdrucksstarker, fruchtiger, frisch-trockener Weißwein mit Noten von gelbem Pfirsich, Melone, Quitte, Anis und Toast. Zugänglich und herrlich saftig im Geschmack mit belebender Frische und schöner Geschmeidigkeit. Das Finale ist frisch trocken und anhaltend mit gelben Früchten. Köstlich als Aperitif oder zu Tapas zu trinken. Passt auch perfekt zu verschiedenen Fischgerichten, wie gegrillten Sardinen mit Olivenöl, Thunfisch-Empanada oder Paella a la Marinera.

Spitzenqualität aus dem Hause Rueda

Die Weinregion Rueda hat der Verdejo-Traube internationalen Ruhm verschafft. Aber auch in anderen spanischen Weinregionen werden aus dieser besonderen und wiedererkennbaren Rebsorte wunderschöne aromatische Weißweine hergestellt.

Bodegas Piqueras im Süden von Almansa ist ein eindrucksvolles Beispiel. Ihre Verdejo-Trauben stammen von biologisch bewirtschafteten Parzellen auf einer Höhe von 700 Metern.

Wir haben mit Winzer Juan Pablo Bonete eine Auswahl aus dem besten Teil der Ernte getroffen und den Wein etwas länger als die üblichen zwei Monate auf den Hefezellen („sobre lías“) in leicht getoasteten 300-Liter-Fässern aus luxuriösem Holz reifen lassen Französische Eiche von Allier.

Es folgte eine weitere Reifung von sechs Monaten in großen Stahltanks, bei der der Wein auch mit der Hefe in Kontakt bleibt. Das Ergebnis? Ein wunderschöner, vollmundiger Wein mit reifem Geschmack, schön dosierter Eiche und einem außergewöhnlich guten Preis-Leistungs-Verhältnis.