Château Cap Saint Martin Blaye Côtes de Bordeaux Les Cabernets d'En Face 2019

Sanfter und raffinierter, im Eichenfass gereifter französischer Rotwein aus den besten Cabernet-Trauben des Weinbergs. Duftet wunderbar nach reifen Cassisfrüchten und raffinierten Eichennoten. Der Geschmack ist voll und weich. Köstlich zu gegrilltem Rindfleisch.

 

Das Winzerduo Pierre und Béatrice Ardoin beweist seit Jahrzehnten, dass guter Bordeaux sehr erschwinglich sein kann. Dieser wunderschöne rote „Petit“ Bordeaux von Château Cap Saint-Martin wird aus Trauben alter Merlot-Reben hergestellt, ergänzt mit etwa 10 % Cabernet Sauvignon- und Malbec-Trauben.


Nach der Gärung reift der Wein sechs Monate in gebrauchten Eichenfässern und anschließend zwölf Monate in größeren Tanks. Die Klärung erfolgt hier noch auf natürliche und traditionelle Weise, nur mit Hilfe von Eiweiß. Ein Paradebeispiel für Bordeaux mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis! Klassisch und mit seiner Raffinesse und Zugänglichkeit die ideale Begleitung zu vielen traditionellen französischen Brasserie-Gerichten.