Caruso e Minini Terre Siciliane Terre di Giumara Inzolia 2023

 

Typischer trockener Weißwein aus Sizilien. Zart duftend, mit Nuancen von frischen gelben Früchten und leicht Zitrusfrüchten. Der Geschmack beginnt saftig, voll und frisch und endet aromatisch und ausgewogen. Köstlich zu kalten und warmen Fischgerichten oder nicht zu scharfen Nudelgerichten.

 

 

Das Weingut der Familie Caruso & Minini liegt an der Westspitze Siziliens, in der Provinz Trapani. Obwohl das Weingut im Herzen der Marsala-Produktion liegt, konzentriert sich die Familie hauptsächlich auf die Produktion von Weiß- und Rotweinen. Mit Blick für die jahrhundertealte Weinkultur werden moderne, typisch sizilianische Weine aus einheimischen und internationalen Rebsorten hergestellt.

Der Inzolia ist ein perfektes Beispiel für solch einen klassischen sizilianischen Weißwein. Es handelt sich tatsächlich um eine lokale Rebsorte, die ihren Ursprung auf der Westseite der Insel hat. Während sie früher ein wichtiger Bestandteil von Marsala war, wird die Traube zunehmend für trockene Weißweine verwendet, ob im Verschnitt oder nicht.

Dieser von Caruso & Minini wird als Monocépage abgefüllt, oder in Purezza, wie die Italiener so schön sagen. Der Wein wird ausschließlich im Stahltank vergoren und ausgebaut. Dies führt zu einem schönen, reinen Ausdruck der Inzolia-Traube.

Trinken Sie diesen milden, duftenden, leicht würzigen Sizilianer pur oder in Kombination mit beispielsweise einer cremigen Pasta mit Pilzen, gebackenem oder gegrilltem Fisch oder Hühnchen aus dem Ofen. La dolce vita!