Caruso e Minini Sicilia Terre di Giumara Nero d’Avola 2021

	klassisches sizilianisches Rot von Caruso & Minini
	100% Nero d'Avola, die rote Rebsorte der Insel
	teilweise in Holz gereift für eine schöne Balance zwischen Frucht und Struktur
	ideal zu Nudelgerichten mit Tomatensauce, Pizza oder gebratenem Fleisch

Nero D’Avola

Leuchtend rote Farbe, schön duftig mit reifen Fruchttönen, etwas Karamell und milden Gewürzen. Der Geschmack ist voll und ausgewogen und entwickelt ein mildes Tannin und ein aromatisches Finale.

Nero d'Avola ist die am häufigsten angebaute blaue Rebsorte Siziliens. Nero weist auf die intensive dunkle Farbe der Haut und damit auch des Weins hin. Die Traube soll ihren Ursprung in der Stadt Avola an der Südostküste der Insel südlich von Syrakus haben.

In den Händen erfahrener Winzer liefert diese Rebsorte auf der ganzen Insel gute Ergebnisse. Bei Caruso & Minini werden die Trauben für diesen Nero d'Avola von Hand geerntet und der Wein im Stahltank vergoren. Anschließend reift ein Drittel des Weins für vier Monate in Barriques, der Rest verbleibt im Stahltank.

Das Ergebnis: eine angenehme Balance zwischen Saftigkeit und Festigkeit. Kombinieren Sie es mit klassischen italienischen Gerichten wie Pasta mit Tomatensauce, Pizza oder gebratenem Fleisch. Auch schön pur zu trinken, mit oder ohne etwas Salumi (italienisches Fleisch) als Beilage.


Caruso & Minini: moderne Winzer in Sizilien
Das Familienweingut Caruso & Minini liegt an der Westspitze Siziliens in der Provinz Trapani. Die Domäne liegt im Herzen der Region, in der der traditionelle Marsala hergestellt wird, aber die Familie konzentriert sich hauptsächlich auf die Produktion moderner Weiß- und Rotweine. Mit Blick auf die alte Weinkultur werden hier zeitgemäße, aber typisch sizilianische Weine aus autochthonen und internationalen Rebsorten gekeltert.