Castelo de Medina Rueda Sobre Lías Verdejo 2023

	Wunderschöner, hefegereifter Verdejo
	Intensiv fruchtig, dezent rauchig und toastig
	Ideal für den gastronomischen Einsatz

Beschreibung
Mit dieser brandneuen Abfüllung beweist Sara Román einmal mehr, was für eine erfahrene Winzerin sie ist. Auf unseren Wunsch stellte sie einen auf der Hefe gereiften Verdejo her (sobre lías). Das Ergebnis ist ein Volltreffer.

Die Reifung auf den Hefen verleiht dem Wein zusätzliche Fülle und Tiefe, macht ihn aber nicht schwer. Der Sobre Lías ist daher komplexer, voller und gastronomischer als ein klassisch hergestellter Verdejo, aber raffinierter und subtiler als eine im Eichenfass gereifte Kopie.

Es vereint das für Verdejo typische intensive Aroma und die frische Fruchtigkeit mit einer raffinierten Rauchigkeit und Röstnote. Trinken Sie diesen luxuriösen Weißwein pur, vor allem aber in Kombination mit zahlreichen Gerichten. Denken Sie zum Beispiel an gegrillten Thunfisch mit Tomaten, Muscheln oder mildes Gemüsecurry. Sehr empfehlenswert!

Trinken Sie mit
Schöner, frischer, trockener Weißwein, den man alleine oder zu Getränken trinken kann. Köstlich zu Ceviche, Fischsalaten, Paella mit Garnelen und Muscheln oder mildem Gemüsecurry.

Verkostungsnotiz
Ausdrucksstarker und zugleich raffinierter Weißwein mit Aromen von Quitte, Pfirsich, Anis und Feuerstein. Schlanker Stil mit reiner Frucht, belebender Frische und schöner Cremigkeit im Geschmack. Der Nachgeschmack ist weich und anhaltend.