Cederberg Elim Sauvignon Blanc Ghost Corner 2021
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Frischer und fruchtiger Weißwein
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Intensiv rein und ausdrucksstark |
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Passt perfekt zu Süß- und Salzwasserfischen |
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Auch lecker zu frischen Salaten mit Fleisch |
Cederberg Ghost Corner Sauvignon Blanc
Südafrikanischer Weißwein mit einem starken Aroma von reifen Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist frisch und passt perfekt zu Süß- und Salzwasserfischen. Auch lecker zu frischen Salaten mit Fleisch.
Ausdrucksstarker Weißwein
David Nieuwoudt ist derzeit in fünfter Generation Eigentümer des wunderschönen Weinguts Cederberg im Norden Südafrikas. Neben Cederberg ist David auch im südlichen und kühlen Elim am Meer aktiv. Diese Gegend gilt als aufstrebend, wenn es um sogenannte Cool-Climate-Weine geht. Kein Wunder, dass die Sauvignon-Traube hier stark vertreten ist.
Der wunderschön ausdrucksstarke Ghost Corner wird in der Tradition anderer Weine der Neuen Welt modernisiert. Nach der Ernte folgt ein 8-stündiges Einweichen mit Hautkontakt. Unmittelbar danach wird nur der beste rieselfähige Saft bei niedriger Temperatur vergoren. Es gibt also kein Pressen, das Ergebnis ist ein intensiv reiner und ausdrucksstarker Weißwein.
| Hersteller | Cederberg |
|---|---|
| Land | Südafrika |
| Herkunftsregion | Cederberg |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Farbe | Weiß |
| Art des Weins | Ruhig |
| Flascheninhalt | 750 |
| Schraubverschluss | ja |
| Jahr | 2019 |
| Organisch | Neu |
| Bio ohne Zertifikat | Neu |
| Trinken Sie bei |
Hervorragend zu Süß- und Salzwasserfischen, aber auch zu reichhaltigen und frischen Salaten mit Aufschnitt. |
| Alkohol | 13,5 % |
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| Holzreifung: | |
| Was denken wir?: |
