Cederberg Méthode Cap Classique Blanc de Blancs Brut 2020
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Informationen
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Grandioser Sekt |
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Mit feiner Perlage und dem Duft von Brioche und frischem Baguette |
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Ausgewogen und frisch im Geschmack |
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Köstlich als Aperitif oder zu raffinierten Vorspeisen |
Beschreibung
Der Blanc de Blancs von Cederberg ist ein fantastischer Weißschaumwein, der in der Tradition des Champagners hergestellt wird, also mit einer zweiten Gärung und mehr als vier Jahren Reifung in der Flasche. Dadurch entstehen feine Bläschen und komplexe Aromen von Brioche und frischem Baguette. In Südafrika haben Hersteller für Mousseux nach dieser überlegenen Herstellungsmethode einen eigenen Namen geschaffen, nämlich Méthode Cap Classique.
David Nieuwoudt ist derzeit der Besitzer dieses wunderschönen Weinguts im nördlichen Teil Südafrikas in der 5. Generation. Die Weinberge liegen im gleichnamigen Naturschutzgebiet Cederberg auf einer Höhe von über 1000 Metern. Durch die kühle und sehr abgelegene Lage entsteht ein virenfreier Weinberg.
Eigenschaften
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| Holzreifung: | |
| Was denken wir?: |
