Château Clerc Milon Pauillac Pastourelle de Clerc Milon 2015

	Der Zweitwein vom Cru Classé Clerc Milon
	Luxuriös, reichhaltig und verführerisch, mit dunklen Früchten und Eiche
	Der 2015er trinkt sich jetzt wunderbar

Beschreibung

Clerc Milon ist ein eigenständiges Schloss. Das Haus ist ein fünfter Cru Classé in der Bordeaux-Klassifizierung von 1855 und zählt Mouton Rothschild und Lafite Rothschild zu seinen Nachbarn. Seit 1970 ist es im Besitz der Familie Rothschild. Dank ihrer Bemühungen ist Clerc Milon heute einer der gefragtesten Weine von Bordeaux.

Wie viele Weingüter in Bordeaux stellt auch dieses Haus einen sogenannten „Zweitwein“ her: aus Trauben derselben berühmten Weinberge und nach fast der gleichen speziellen Methode wie der Erstwein, aber jünger zu trinken und erschwinglicher.

Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc für Pastourelle werden in kleinen Kisten geerntet. Im Keller folgt eine traditionelle Bordeaux-Vinifizierung aus Gärung, Zusammenbau und Reifung in kleinen französischen Eichenfässern.

Das Ergebnis ist ein wunderschöner Pauillac mit Eleganz, Kraft und Länge, aber auch Geschmeidigkeit und Rundheit. Charakteristisch für ein gutes Médoc ist die Pastourelle mit luxuriösen Aromen und Geschmacksrichtungen von reifen, dunklen Früchten und raffiniertem Eichenholz. Der 2015er sieht jetzt wunderschön aus und wir empfehlen ihn wärmstens für ein besonderes Abendessen.

Und die Statue des tanzenden Paares auf dem Etikett? Es gehörte einst der russischen Kaiserin Katharina der Großen und kann im Weinmuseum von Mouton Rothschild bewundert werden.

Trinken Sie mit

Beeindruckender, kräftiger roter Bordeaux zum Trinken zu schönen Gerichten wie gegrilltem Lendensteak mit Knoblauch und Kräutern, Entenbrust mit Pilzen und Salbei oder altholländischem Käse.

Verkostungsnotiz

Rubinroter Wein mit einem komplexen Duft nach roten Kirschen, Blaubeeren, Pflaumen, Minze und Zedernholz. Der Geschmack ist kraftvoll und reif mit marmeladigen roten und schwarzen Früchten, frischer Säure und geschmeidigen Tanninen. Lang anhaltender Abgang mit Lorbeer, Nüssen und Toast.

Haltbarkeit

Trinken ab 5 Jahren; ist nach der Ernte ca. 15 Jahre haltbar.