Château de Pitray Castillon Côtes de Bordeaux 2020

	Erstellt von Nina Mitjavile
	Reife dunkle Früchte, polierte Tannine und schöne Eiche
	Viele Saint-Émilion in Verlegenheit bringen

Beschreibung
Im wunderschönen Château de Pitray wird seit mehr als sechshundert Jahren Wein hergestellt, aber er ruht alles andere als untätig. Jean de Boigne hat 2020 die Leitung des Familienweinguts von seinen Eltern übernommen und arbeitet hart daran, seine Weine an die Spitze der Appellation zu bringen.

Dies tut er gemeinsam mit Nina Mitjavile, die er zur Beraterin ernannt hat. Aufgewachsen in Saint-Émilion als Tochter des markanten Weinpersönlichkeitskenners François Mitjavile, verfügt sie über einen großen Wissens- und Erfahrungsschatz. Gemeinsam führten Nina und Jean die notwendigen Veränderungen in den Weinbergen und im Keller durch, um die Qualität deutlich zu verbessern.

Wenn Sie diesen Pitray probieren, sind die beiden definitiv gelungen. Die Merlot- (90 %) und Cabernet-Franc-Trauben (10 %) werden bei optimaler Reife von etwa dreißig Jahre alten Reben geerntet. Nach der Ernte werden die Trauben noch zweimal gründlich sortiert. Nach der Gärung reifte der Wein in teils neuen Eichenfässern, teils gebrauchten und teils Edelstahltanks für eine ausgewogene Frische.

Das Ergebnis ist ein einfach schöner, beeindruckender Rotwein. Mit seiner reifen, dunklen Frucht, Kraft und Finesse, poliertem Tannin und verführerischer Fassreifung hat der Pitray alles, was Sie sich von einem wunderschönen Bordeaux am rechten Ufer wünschen. Sehr empfehlenswert!

Trinken Sie mit
Beeindruckender, im Eichenfass gereifter roter Bordeaux, den Sie zu einem raffinierten Essen genießen können. Passt hervorragend zu Beef Wellington, Lammkoteletts mit grünem Spargel und Babykartoffeln oder reifem Gouda-Käse.

Verkostungsnotiz
Tief rubinroter Wein mit einem vielschichtigen Duft aus roten Kirschen, Pflaumen, Blaubeeren, Lakritze und schöner Eiche. Kraftvoll und intensiv saftig mit wunderschön reifen dunklen Früchten, ausgewogener Frische und geschliffenen Tanninen. Der Nachgeschmack ist lang mit Nuancen von Kakao und Kaffee.

Haltbarkeit
Ab 3 Jahren trinken; problemlos bis zu 10 Jahre nach der Ernte haltbar.