Informationen
 |
klassisches Languedoc auf hohem Niveau |
|
Noten von dunklen Früchten, Kräutern und Garrigues |
|
raffinierter Eicheneinfluss |
|
Wunderbar zu gegrillter Ente, Lamm oder rotem Fleisch |
Rotwein aus Saint Drezery
Schöner und komplexer Rotwein mit einem Aroma von reifen roten Früchten, milden Kräutern und einem Hauch von Eiche. Die Geschmacksstruktur ist voll, ausgewogen und mit einer schönen Ausgewogenheit im Abgang mit reifen Tanninen.
Bekannt für Puech Haut Argali Rose
Château Puech-Haut ist die Erfolgsgeschichte von Gérard Bru. Er baute das elterliche Anwesen rund 15 Kilometer nordöstlich von Montpellier zu einem der führenden Produzenten im Languedoc aus. Das Decanter-Magazin erwähnt Puech-Haut in einem Atemzug mit den besten südfranzösischen Weingütern wie Mas de Daumas Gassac, Grange des Pères und Peyre Rose. Beratender Winzer ist Philippe Cambie, der für seinen wichtigen Einfluss auf den Stil der Top-Unternehmen in Châteauneuf-du-Pape bekannt ist. Der rote Prestige ist ein wunderschöner Terroirwein, der hauptsächlich aus handverlesenen Grenache- und 40 % Syrah-Trauben von 45 bis sogar 80 Jahre alten Reben hergestellt wird. Die Trauben gären in Betontanks und der Wein reift 12 Monate in denselben Tanks. Allerdings verbleibt ein kleiner Teil (1/5) des Syrah in ein- und zweijährigen Eichenfässern, was diesem besonderen und klassischen Languedoc-Wein einen raffinierten und dezenten Holzeinfluss verleiht. Klassisches Languedoc, weil der Geschmack von dunklen Früchten, Kräutern, leicht pfeffrig und Garrigues dominiert und nicht die Karamelltöne der neuen Eichenreifung. Der Wein schmeckt kraftvoll mit schön gereiften Tanninen, Komplexität und hat einen schönen Abgang. Kulinarisch vom Feinsten mit Gerichten wie gegrillter Entenbrust, rotem Fleisch, Lamm oder einer Käseplatte mit Baguette. Schmeckt, wie bei vielen Spitzenweinen, am besten bei klassischer Zimmertemperatur (16 bis 18˚C).
