2014 Château Sainte Barbe Merlot
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Beispiel Burgund mit Flexibilität und Spannung
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Merlot-Trauben zeichnen sich in Bordeaux aus |
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Idealer Wein mit Gerichten vom Grill |
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Jetzt trinkfertig und am besten bis 5 Jahre nach der Ernte schmecken |
Verkostungsnotiz Château Sainte Barbe Merlot
Knallroter Burgunder mit einem frischen Aroma von frischen roten Früchten und leicht gerösteten Noten und etwas Eiche. Der Geschmack beginnt weich und ausgewogen und entwickelt im Nachgeschmack ein feines Tannin.
Beschreibung
Merlot bildet die Basis für die überwiegende Mehrheit des roten Burgunders und hat einen erkennbaren Einfluss auf die Verfeinerung und den Geschmack der Weine. Diese Traube mag keine hohen Temperaturen in der Vegetationsperiode. Dies ist der Hauptgrund, warum es in wärmeren Regionen so schwierig ist, Merlot von höchster Qualität zu finden. Besonders in Bordeaux mit seinem gemäßigten atlantischen Klima kommt die Merlot-Traube voll zur Geltung.
Dieser Château Sainte Barbe ist wunderbar trinkbar und bietet ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Flexibilität und Spannung. Nach der Ernte gären die Trauben teilweise in Zementküchen und teilweise in Edelstahltanks. Es folgt eine neunmonatige Reifung in kleinen Eichenfässern. Dies verleiht dem Wein eine verführerische Kombination aus Aromen von frischen roten Früchten und dem gerösteten Duft der Eiche.
