DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Chardonnay 2023
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reiner, saftiger und frischer Chardonnay |
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aus einem relativ kühlen Teil von Stellenbosch |
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Voll, cremig, rund und weich |
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schöner Wein zu Fisch, Geflügel und Pasta Carbonara |
Chardonnay aus Südafrika
Voller, cremiger Weißwein aus Südafrika, gereift in französischer Eiche. Der frische, milde Geschmack passt gut zu Fisch und Geflügel. Auch sehr lecker mit Pasta Carbonara.
Klassische Kappe
Der „Weißwein-Zauberer“ des Kaps, Carl van der Merwe, kreiert eine Reihe atemberaubender Weine, die zu den besten Südafrikas zählen. Sein Chardonnay ist ein schönes Beispiel für den sauberen, saftigen Stil der Neuen Welt mit verführerischen Toastaromen und angenehmer Frische.
Die Weinberge liegen in einem relativ kühlen Teil von Stellenbosch. Eine erste Qualitätsselektion findet bereits bei der manuellen Lese im Weinberg statt. Die besten Trauben vergären mit natürlicher Hefe und reifen sieben Monate in gebrauchten Holzfässern (75 %) und Edelstahltanks (25 %).
Nach der Reifung erfolgt eine leichte Filterung, aber keine weitere Klärung. Dadurch bleibt der maximale Geschmack erhalten. Schöner Wein zu Fischgerichten und Geflügel, aber auch hervorragend als Aperitif.
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Land: | Südafrika |
| Weinregion: | Stellenbosch |
| Flaschenverschluss: | Schraubverschluss |
| Alkohol: | 14,00% |
| Geschmak: | elegant und raffiniert |
| Holzreifung: | Die besten Trauben fermentieren mit natürlicher Hefe und reifen sieben Monate in gebrauchten Holzfässern (75%) und Edelstahltanks (25%). |
| Was denken wir?: | Jerry: Schöner Wein zu Fischgerichten und Geflügel, aber auch zu Pasta Carbonara. |
