DeMorgenzon Stellenbosch Maestro White 2018

	Voller, gehaltvoller Weißwein
	Fruchtig, ausdrucksstark, elegant und raffiniert
	Aromatisch und mit einem schönen, frischen Nachgeschmack
	Köstlich zu Fisch, Geflügel oder Kalb

Verkostungsnotiz DMZ Maestro White

Kraftvoller trockener Weißwein mit einem reichen Aroma von reifen tropischen Früchten und raffinierten Holztönen. Schöner Wein, hervorragend zu vielen Fischgerichten, aber auch sehr lecker zu Geflügel oder Kalb.

Beschreibung

DeMorgenzon Estate ist nicht nur ein sehr schönes Weingut, hier wird auch alles von Qualität dominiert. Die Weinberge befinden sich im höheren und kühlen Teil von Stellenbosch zwischen 200 und 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die Philosophie von DeMorgenzon: die Fruchtigkeit und Ausdruckskraft der Neuen Welt mit der Eleganz und Raffinesse der Alten Welt zu verbinden. Dies drückt sich bei DeMorgenzon in Weinen mit angenehmer Trinkbarkeit aus.

Der Maestro White ist eine Mischung aus etwa einem Viertel Roussanne und einem Viertel Chardonnay, ergänzt mit etwa gleichen Teilen Grenache Blanc, Chenin Blanc und Viognier. Der führende Weinführer von Platter zählt den Maestro White zu den besten Weißweinen Südafrikas.

Die Weinberge haben einen geringen Ertrag von etwa 30 Hektoliter pro Hektar und die Trauben haben eine natürlich frische Säure. Nach der Gärung reift der Maestro White für zehn Monate in kleinen Eichenfässern. Nach einer leichten Filterung erfolgt die Flaschenabfüllung. Der Wein hat jetzt einen beeindruckenden Palmares und wir können nur eine bescheidene Menge dieses Weins kaufen!

Eigenschaften