Domain Zavel Pinot Gris 2022
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Informationen
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Größtenteils in 350-Liter-Eichenfässern aus dem Jahr 2018 vergoren und gereift |
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Im ersten Monat mit Batton versehen und dann 10 Monate lang im Sur Lie gereift. |
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Biodynamischer Grauburgunder |
Beschreibung
Reichhaltiger und dennoch pikanter Pinot Gris, Frische im Vordergrund und ein Hauch Mineralität aus dem Kalkstein-Terroir. Durch die lange Hefegärung prall und kuschelig wie Ihre Lieblingstante, toastig und mit einem Hauch Lakritze, aber dennoch ausgewogen. Dezenter Hauch von Eiche, grünem Apfel, Zitronenschale, Feuerstein, Joghurt und ein Hauch von Melone.
Eigenschaften
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