Domaine Alain Gras Saint-Romain Rouge 2022

Domaine Alain Gras liegt in Saint Romain zwischen den berühmten Weindörfern Meursault und Pommard. Früher wurde dieses Dorf gemieden, weil die Trauben auf den höchsten Parzellen Burgunds oft nicht ausreichend reiften. Der Standort hat sich mittlerweile zu einem großen Vorteil entwickelt. Durch die Erwärmung reifen die Trauben und in Kombination mit dem felsigen Untergrund entstehen Weine mit Mineralität, Frische und Eleganz, den begehrten Eigenschaften von Weinen aus kühlem Klima.

 

Alain und sein Sohn zeigen es in diesem wunderschönen, frischen Pinot Noir von über 35 Jahre alten Reben. Alle Weinberge werden nach den Terra-Vitis-Richtlinien verarbeitet, einer sinnvollen Alternative zum Bio-Zertifikat. Nach der Gärung reift er für 12 Monate in kleinen Eichenfässern, von denen jährlich 15 % erneuert werden.