Domaine de Rimauresq Provence Cru Classé Rouge 2019

	Raffinierter, eleganter Rotwein
	Aus Cabernet Sauvignon, Carignan, Syrah und Mourvèdre
	Voll, reif und kraftvoll im Geschmack
	Jung getrunken sehr gut zu würzigem Fleisch, gereift hervorragend zu Wild

Verkostungsnotiz Rimauresq rot

Voller roter französischer Wein mit einem Aroma von reifen roten Früchten und hellem Eichenholz sowie einem vollen, kräftigen Geschmack. Sehr lecker, jung getrunken zu würzigen Fleischgerichten, gereift köstlich zu Wild.

Beschreibung

Rimauresq ist vor allem für seinen preisgekrönten Rosé bekannt. Das Terroir (Sand- und Kalksteinböden) mit kühler Nordwestausrichtung sorgt für eine relativ lange und vor allem ausgewogene Reifung der Trauben mit einem hervorragenden Säure-Zucker-Gleichgewicht. Der Rotwein, ebenfalls mit Cru-Classé-Status, wird aus Cabernet Sauvignon, Carignan, Syrah und Mourvèdre gekeltert. Auch die Lage und das Terroir haben großen Einfluss auf den Rotwein und Rimauresq weist daher eine raffinierte und elegante Struktur auf.

Die in Frankreich sehr bekannte Restaurantkette „Flo“, zu der auch die wunderschönen Art-Déco-Brasserien La Coupole Bofinger und Le Vaudeville in Paris gehören, hat dieser wunderschönen roten Provence im vergangenen Sommer Bekanntheit verschafft.