Domaine Raquillet Mercurey Rouge Les Veleys 1er cru 2018

Domaine Francois Raquillet

Die besten Mercurey-Immobilien in der Côte Chalonnaise gelten als gute Alternative zu den großen Namen der Côtes de Beaune und Côte de Nuits. François Raquillet gehört zweifellos zu dieser Auswahl. Auf seinem 11 Hektar großen Weingut produziert er wunderschöne Chardonnays und Pinot Noirs. Der Wine Advocate beschreibt sie als: "großzügige, feinschmeckerische Weine, die saftig und genussvoll sind, aber auch eine Komplexität und Tiefe aufweisen, die sie von vielen ihrer Kollegen unterscheidet".

Dies gilt insbesondere für die roten Premier Cru-Weine von François. Les Veleys befindet sich im südlichen Teil von Mercurey und hat eine ausgezeichnete Ausstellung im Südosten. Die nicht weniger als 60 Jahre alten Reben befinden sich auf einem Boden aus Ton und Kalk. Dieses besondere Grundstück ergibt einen kraftvollen, markanten roten Mercurey mit enormem Speicherpotential. Trinken Sie diesen komplexen Burgunder aus Holz wegen seines intensiven, vollen Charakters in den ersten Jahren, vorzugsweise nach Belüftung in einer Karaffe. Zwischen fünf und sieben Jahren nach der Ernte ist es jedoch am besten mit komplexen Tönen von Waldboden und Pilzen. Idealer Herbstwein, um ihn alleine zu genießen oder zum Beispiel mit Wildvögeln wie Rebhuhn oder Taube zu trinken.