Domaine Robert Sirugue Bourgogne Aligoté Augustin 2023

Das erste, was Marie-France Sirugue und ihr Bruder Jean-Louis kauften, als sie im Jahr 2000 als vierte Generation das Weinunternehmen ihres Vaters übernahmen, war ein Sortiertisch. Reife, unbeschädigte Trauben sind sehr wichtig für denjenigen, der wirklich guten Wein herstellen möchte. Und genau das tun diese Brüder und Schwestern auf fast 12 Hektar Weinbergen an einem besonderen Ort: Vosne-Romanée an der Côte de Nuits (Burgund).

Nachdem die Trauben den Sortiertisch passiert haben, wartet auf sie noch ein langer Prozess der Gärung, des Einweichens und der Reifung in teils gebrauchten, teils neuen Holzfässern auf der Domaine Sirugue. Die besten Weine werden während der gesamten Reifezeit in Ruhe gelassen, damit sie nichts von ihrem schönen Aroma verlieren. Sie kommen pur und ungefiltert in die Flasche.

Diese Arbeitsweise sagt etwas über das Engagement der Familie Sirugue aus. „Mein Bruder wohnt praktisch im Weinberg“, sagt Marie-France gerne. Jean-Louis kümmert sich um die Weinberge und die Weinbereitung; Marie-France ist für die Organisation und den Vertrieb verantwortlich. Zusammen ergeben sie saftige, fruchtige Weine, die sich durch feine, weiche Tannine auszeichnen. Vater Robert hat den Grundstein gelegt, aber sein Bruder und seine Schwester sind damit beschäftigt, ihn mit der bemerkenswerten Qualität und Trinkbarkeit ihrer Weine zu übertreffen.