Quinta da Romaneira Douro Sino da Romaneira 2020

	Im Holz gereifte Mischung lokaler portugiesischer Rebsorten
	Dunkle Früchte, Lorbeer und Zeder
	Köstlich zu gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse

Beschreibung

Cristian Seely, der auch für mehrere berühmte Châteaux in Bordeaux verantwortlich ist, ist ein Mann mit einer Mission: zu zeigen, dass das Douro-Terroir sich hervorragend für die Herstellung von Weltklasse-Rotweinen eignet, die qualitativ beispielsweise mit Bordeaux mithalten können. Burgund oder Rhône.

Aus diesem Grund stellen Seely und der Winzer Carlos Agrellos in der Quinta da Romaneira nicht nur eine wunderschöne Auswahl an Portweinen her, sondern auch eine ebenso wunderbare Auswahl an Rotweinen. Dafür verfügen die beiden über das perfekte Terroir: Alle historischen, steilen Terrassenweingärten entlang des sich schlängelnden Flusses Douro sind als Klasse A klassifiziert, die höchste Qualifikation im Douro.

Der Sino da Romaneira wurde ganz nach dem Vorbild des berühmten Cru Classé Bordeaux als Zweitwein von Romaneira hergestellt. Die Versammlung besteht aus Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional und Tinto Cão. Die Trauben gären fünf bis sechs Tage lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25 bis 28 Grad. Nach der Gärung reift der Wein zehn Monate in Eichenfässern.

Dies stellt sicher, dass der Sino fruchtiger bleibt und jünger zugänglich ist als sein großer Bruder Quinta da Romaneira. Mit seiner dunklen, saftigen Frucht und Gewürznoten ist der Sino ein eleganter und strukturierter Douro, der beispielsweise perfekt zu einem Stück gegrilltem rotem Fleisch schmeckt. Und sein Name? Der Wein wird aus der Glocke (Sino) gewonnen, die am Eingangstor der Domäne hängt.