Eisacktal Südtirol Lagrein 2023

	Von der lokalen Spezialität Lagrein
	Im großen Holzfass gereift
	Raffiniert, mit Noten von Beeren, Veilchen und Kakao

Beschreibung

Auch wenn die Kellerei Eisacktal vor allem für ihre kristallklaren weißen Bergweine bekannt ist, produziert die Kellerei im Südtiroler Eisacktal auch einige besondere, edle Rotweine. Beispielsweise dieser charaktervolle Lagrein, gekeltert aus der gleichnamigen heimischen Rebsorte, die mit Pinot Noir und Syrah verwandt ist.

Die Trauben werden in Weinbergen auf einer Höhe von 250 bis 400 Metern geerntet. Dank der relativ warmen, steinigen Böden kann der Lagrein hier optimal reifen und behält gleichzeitig seine frische Säure.

Nach der Ernte erfolgt eine Mazeration der Schalen und eine Gärung in Edelstahltanks. Anschließend lässt Winzer Hannes Munter den Wein im großen Holzfass auf der Hefe reifen.

Das Ergebnis ist ein markanter Rotwein mit einem ausdrucksstarken Aroma von Beerenfrüchten, Veilchen, Kakao und Gewürzen. Der Geschmack ist frisch, saftig und intensiv, mit feinen Tanninen. Perfekt zu einem Teller italienischem Aufschnitt, Porchetta oder Kalbsbäckchen.