Wein Falernia Elqui Valley Pedriscal Carmenère 2020
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Falernias bester Rotwein aus dieser Rebsorte |
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Bester Carmenère beim Wines of Chili Awards-Wettbewerb |
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Voll, rund, weich und ausgewogen |
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Kristallklar und in Eichenfässern gereift |
Verkostungsnotiz Falernia Prediscal Carmenere
Tiefroter chilenischer Wein mit einem kräftigen, raffinierten Aroma von reifen Brombeeren und duftender Eiche. Der volle Geschmack ist weich und ausgewogen. Köstlich zu raffiniert würzigen Fleisch- oder Wildgerichten.
Beschreibung
Bodegas Falernia gehört den Italienern Aldo Olivier und Giorgio Flessati. Sie produzieren kristallklare Weine im nördlichsten Weinanbaugebiet Chiles. Der Pedriscal Carménère ist Falernias bester Rotwein aus dieser Rebsorte. Die spät und hochreifen Trauben stammen aus der Weinlage Pedriscal und werden bei der Handlese streng selektiert. Nach Ankunft im Keller folgt eine klassische Weinbereitung mit der ersten Gärung im Edelstahltank und der zweiten Gärung in weitgehend neuen Eichenfässern. Danach reift der Wein noch einmal für 12 Monate, wie es bei großen Weinen üblich ist. Nach der Abfüllung werden die Flaschen noch mindestens ein weiteres Jahr lang ruhen gelassen. Der Pedriscal wurde beim 12. Wines of Chile Awards-Wettbewerb zum besten Carmenère gewählt.
