Pazo das Tapias Finca Os Cobatos Monterrei Godello 2023

	Elegantes und raffiniertes Weiß
	Saftig, frisch, trocken, voll und weich
	Wahnsinnig gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
	Köstlich zu würzigen Salaten und Meeresfrüchten

Verkostungsnotiz Godello

Aromatischer trockener Weißwein aus Spanien. Der Duft ist intensiv und fruchtig, der Geschmack voll, saftig und ausgewogen. Köstlich zu verschiedenen Vorspeisen, würzigen Salaten und Meeresfrüchten.

Beschreibung

Monterrei liegt östlich der viel bekannteren Rías Baixas und ist die trockenste und wärmste Weinregion Galiziens. Die Bedingungen für den Weinanbau sind daher deutlich günstiger. Die Trauben reifen leichter und die Weine sind meist runder und voller im Geschmack. Monterrei ist – wie andere kleine Weinregionen in diesem Teil Spaniens – auf dem Vormarsch. Auf dem Weingut Finca Os Cobatos der Familie Mendez wird auf dem neuesten Stand der Technik gearbeitet.

Aus Qualitätsgründen werden die typischen Godello-Trauben der Gegend jedoch noch immer von Hand gepflückt. Nach der Gärung bleibt der Wein mehr als vier Monate lang mit den verbrauchten Hefezellen in Kontakt. Eine bewährte klassische Technik, um dem Wein eine vollere und weichere Geschmacksstruktur zu verleihen. Das Ergebnis: ein saftiger und origineller frisch-trockener Weißwein, mit einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis und einer langen Reihe sehr guter Presserezensionen.