Gabbas Cannonau di Sardegna Lillové 2020

Hellrote Farbe und fruchtig, aromatisch im Geruch mit Nuancen von frischen roten Früchten und einer leichten Würze. Der Geschmack ist weich, frisch und rund in der Struktur und endet mit einem saftigen Nachgeschmack. Passt hervorragend zu leichten Wurst- und Nudelgerichten.

Mit einer Jahresproduktion von nur 70.000 Flaschen auf zwanzig Hektar Rebfläche ist der pensionierte Anwalt Giuseppe Gabbas ein kleiner sardischer Produzent. Der italienische Weinführer Gambero Rosso nennt ihn dennoch „un grande viticoltore“ und zählt ihn zu den besten Cannonau-Machern der Insel. Besonders die Raffinesse und Trinkbarkeit werden gelobt: keine dunkelfarbigen Kassenschlager, sondern eleganter Cannonau mit Raffinesse.

Giuseppes Weingut liegt südlich von Nuoro, der Hauptstadt der wunderschönen Bergregion Barbagia, und profitiert von der Kühle der Meeresbrise und den Böen in den Bergen. Auch deshalb reifen die Trauben lange und gleichmäßig, sodass die Tannine in den Schalen perfekt ausreifen und weich schmecken.

Der Lillové wird hauptsächlich aus Cannonau (Synonym für Grenache) hergestellt und wird mit einem kleinen Prozentsatz anderer einheimischer sardischer Trauben ergänzt. In der reifen Frucht und der Würze schmeckt man die sardische Wärme, doch dank der saftigen Frische bleibt der Wein wunderbar süffig. An heißen Tagen leicht gekühlt servieren.