Ramón do Casar Ribeiro Treixadura 2023

	von Treixadura, der „Königin von Ribeiro“
	Verführerischer Weißwein mit geschmeidigem, aber auch frischem, präzisem Geschmack
	Mehrfach zum besten Weißwein der Region gewählt

Beschreibung
Treixadura gilt nicht nur als „Königin von Ribeiro“, sondern ist auch die Spezialität der führenden Bodega Ramón do Casar. Neben einer traditionellen Cuvée stellt dieses Weingut auch wunderschöne Weißweine aus einer Rebsorte her. Ihr Treixadura ist so gut, dass der Wein mehrfach zum besten Weißwein in Ribeiro gewählt wurde.

Die Trauben werden in Weinbergen im Miño-Tal auf kargen Granitböden gepflanzt. Diese relativ feuchte, kühle Unterregion bringt Weine mit Spannung, Frische und Tiefe und angenehm bescheidenem Alkoholgehalt hervor. Sobald die Trauben optimal ausgereift sind, werden sie von Hand gelesen.

Der renommierte spanische Önologe Pablo Estévez überwacht die Arbeit im Keller. Nach einer sanften Pressung folgt die Gärung bei kühlen Temperaturen in Edelstahltanks, um möglichst viel von den schönen Aromen der Treixadura zu erhalten. Nach fünfmonatiger Reifung mit den Hefen für etwas mehr Fülle folgt die Abfüllung in Flaschen.

Wer die Treixadura probiert, wird sofort verstehen, warum sie die Königin der Region ist. Was für ein unverwechselbarer, harmonischer Weißwein! Mit seinem verführerischen Duft nach Pfirsich, Birne und Grapefruit und einem runden, köstlichen, aber auch frischen und präzisen Geschmack ist dies ein wunderbares Glas zum Trinken, aber sicherlich auch ein gastronomischer Wein. Eine Bereicherung für unser Galicia-Sortiment.

Trinken Sie mit
Köstlich pur und ideal zu raffinierten (Fisch-)Gerichten oder Meeresfrüchten, wie grünem Salat mit Lachs, Mango und Gurke, gebratener Seezunge mit Rosinen-Linsen-Salsa oder Risotto mit Flusskrebsen.

Verkostungsnotiz
Zitronengelber Wein mit einem intensiven Duft nach Holunderblüten, Anis, Pfirsich, Aprikose und Brioche. Der Geschmack ist voll und sanft mit gelben Früchten und knackig frischer Säure. Kräftiger Nachgeschmack mit Spannung und Finesse.