Castello Romitorio Rosso von Montalcino 2019

	Raffinierter Sangiovese im frischen Stil
	Brunellos kleiner Bruder
	Leicht gekühlt optimaler Geschmack

Ein köstlicher Rosso di Montalcino Riserva DOCG

Granatroter Wein mit einem komplexen Aroma von reifen roten Früchten (Kirsche, Himbeere), ergänzt mit Gewürzen (Nelken, Vanille). Der Geschmack ist rein, voll und mittelintensiv mit frischen Säuren und feinen, würzigen Tanninen im langen Abgang.

Den Sandro Chia DOCG sollten Sie sich nicht entgehen lassen!

Das Castello di Romitorio ist nicht nur eine beeindruckende Festung aus dem 12. Jahrhundert, die über den Hügeln von Montalcino thront, es ist auch eines der besten Brunello-Anwesen der Region. Das Castello ist im Besitz des Künstlers Sandro Chia. Er kaufte das verfallene Anwesen in den 1980er Jahren und beschloss, nicht nur das Gebäude, sondern auch die Weinberge zu restaurieren.

Damals wurde Sandros Standortwahl genau geprüft, nämlich der kühlere, nordwestliche Teil der Region. Nun scheint es, dass er eine äußerst kluge Wahl getroffen hat. Viele Weine aus dieser exklusiven toskanischen Region kämpfen heute aufgrund des warmen Klimas mit hohen Alkoholanteilen.

Die Weine von Romitorio hingegen sind immer bemerkenswert elegant und süffig. Das gilt auch für den Rosso, der manchmal auch liebevoll Brunellos kleiner Bruder genannt wird. Wie der Brunello wird auch der Rosso di Montalcino zu 100 % aus Sangiovese hergestellt.

Die Reifezeit von Rosso ist nur viel kürzer, wodurch der Wein zugänglicher und schneller zu trinken ist. Dieser schöne, klassische Italiener mit seinen reifen Tanninen ist ein ausgezeichneter Speisewein. Trinken Sie ihn zum Beispiel in Kombination mit gebratenem Fleisch, herzhafter Pasta oder Polentagerichten.

Trinken Sie bei
Raffinierter, im Eichenfass gereifter Rotwein mit einer mittelintensiven Geschmacksstruktur, der sich gut mit würziger Pasta und würzigen Aufläufen kombinieren lässt.