Pazo do Mar Monterrei Alma de Autor Mencia-Arauxa 2021

 

 

Eleganter Rotwein aus Galizien. Leuchtend rote Farbe, intensiver Duft mit reifen roten Früchten, Vanille, Eiche und würzigen, rauchigen Nuancen. Die Geschmacksstruktur ist eine frische, saftige Entwicklung mit leichtem Tannin im aromatischen Nachgeschmack. Passt hervorragend zu nicht zu scharfen Gerichten vom Grill oder aus dem Ofen.

 

Mit seinem hellen, roten Alma de Autor stellt Manuel Mendez einen wunderschönen galizischen Wein mit der Finesse her, die für den atlantischen Weinanbau in Nordspanien so charakteristisch ist. Obwohl noch relativ unbekannt, ist Monterrei eine schnell aufstrebende Appellation in Galizien mit hochgelegenen Weinbergen.

Fast 70 % der Produktion sind Weißweine, aber hier an der Grenze zwischen atlantischem und mediterranem Einfluss ist das Potenzial für Qualitätsrotwein vielversprechend. Das zeigt Manuel. Für seine Alma de Autor wählt er etwa 60 % Mencía und 40 % Arauxa (der lokale Name für Tempranillo) aus einer Parzelle mit 50 Jahre alten Reben aus.

Die Trauben werden erst in der zweiten Oktoberwoche von Hand gelesen, dann kurz mit den Schalen eingeweicht und unter anderem mit den „wilden“ Hefearten, die sich auf den Schalen der Trauben befinden, vergoren. Anschließend reift der Wein 12 Monate in kleinen Holzfässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Alma de Autor hat die Feinheit eines guten Pinot Noir oder Spätburgunders, duftet und schmeckt verführerisch und hat eine angenehme Frische. Passt gut zu gegrilltem Fleisch und Hühnchen aus dem Ofen, schmeckt aber auch pur, außerhalb der Mahlzeit.