Domaine Raquillet Mercurey Rouge Les Naugues 1er cru 2018

Kraftvoller, feinschmeckerischer roter Burgunder aus der südlichen Mercurey-Region. Ein geschichteter Duft mit Aromen von schwarzen Früchten, Pflaumen und Kirschen sowie würzigen und erdigen Noten. Voll und kraftvoll im Geschmack, mit raffinierten Tanninen und einer enormen Konzentration und Länge. Perfekt zu klassischen Gerichten wie Boeuf Bourguignon oder Coq au Vin.

 

 

Jancis Robinson schreibt (über die Ernte 2016): „Für diejenigen, die Gevrey-Chambertin mögen… und ein Schnäppchen! '

Die Côte d'Ôr mag den Namen haben, wenn es um erhabene Burgunder geht, aber auch die Preise sind in den letzten Jahren in die Höhe geschossen. Zum Glück für den Burgunderliebhaber, besonders südlich der berühmtesten Appellationen, gibt es fantastische Weine, die viel günstiger sind.

Ein gutes Beispiel für einen solchen Wein ist der Premier Cru Les Naugues vom Mercurey-Spezialisten François Raquillet. Dieser Wein bietet ein doppeltes Preis-Leistungs-Verhältnis. Les Naugues gilt nicht nur als eines der schönsten Terroirs von Mercurey, Domaine Raquillet gilt auch als eine der Referenzen der gesamten Côte Chalonnaise.

François 'Geheimnis? Wunderschöne, nicht weniger als 50 Jahre alte Reben im Weinberg Les Naugues, geringe Erträge und perfekt dosierte Holznutzung. Dies stellt sicher, dass die Weine von Raquillet nicht nur schön weich und zugänglich sind, sondern auch tief, komplex, gastronomisch und leicht zu lagern.

Das intensive Les Naugues präsentiert sich am besten zwischen fünf und sieben Jahren nach der Ernte. Hervorragend zu einem herzhaften Fleisch- oder Geflügelgericht mit oder ohne Pilze zu trinken.