Neuer Trek Western-Cape First Oes Sauvignon Blanc 2023
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Informationen
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Vom fortschrittlichen Winzerpaar Van Niekerk |
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Die frühe Ernte verleiht Ausdruck und Frische |
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Köstlich pur, aber auch kraftvoll genug für den Tisch |
Wer das moderne Südafrika erleben möchte, sollte die Nieuwe Trek-Weine von Jaco und Cerina Niekerk probieren. Diese Reihe wunderschöner Weine ist ihre Ode an Südafrika abseits der ausgetretenen Pfade: abenteuerlich und modern, aber dennoch unverkennbar südafrikanisch.
Der umwerfende Eerste Oes Sauvignon Blanc ist die neueste Ergänzung der Serie. Eerste Oes ist eine besondere Auswahl früh gepflückter Sauvignon-Trauben aus der Darling-Region, etwa 65 Kilometer oberhalb von Kapstadt. Dank der Nähe zum Atlantischen Ozean ist die Gegend relativ kühl und daher besonders für eine aromatische Traube wie Sauvignon geeignet.
Um möglichst viel von den verführerischen Aromen und der natürlichen Frische der Trauben zu bewahren, ernten die Van Niekerks die Trauben relativ früh. Nahezu natürlich vergären sie den Saft nach der Pressung ausschließlich in Edelstahltanks, um nichts von dem prickelnden und knackig-frischen Charakter zu verlieren. Das Endergebnis ist ein beeindruckend ausdrucksstarker, saftig frischer, aber vor allem „köstlicher“ Sauvignon von ausgezeichneter Qualität.
Dieser First Oes ist aufgrund seines frischen, fruchtigen und belebenden Charakters ein Genuss als Getränk oder Aperitifwein. Dank seines typisch südafrikanischen, vollen, weichen Geschmacks schmeckt es auch am Tisch köstlich, zum Beispiel zu gegrilltem Fisch mit einem frischen (Tomaten-)Salat. Ein Sauvignon, der definitiv Lust auf mehr macht!
Der umwerfende Eerste Oes Sauvignon Blanc ist die neueste Ergänzung der Serie. Eerste Oes ist eine besondere Auswahl früh gepflückter Sauvignon-Trauben aus der Darling-Region, etwa 65 Kilometer oberhalb von Kapstadt. Dank der Nähe zum Atlantischen Ozean ist die Gegend relativ kühl und daher besonders für eine aromatische Traube wie Sauvignon geeignet.
Um möglichst viel von den verführerischen Aromen und der natürlichen Frische der Trauben zu bewahren, ernten die Van Niekerks die Trauben relativ früh. Nahezu natürlich vergären sie den Saft nach der Pressung ausschließlich in Edelstahltanks, um nichts von dem prickelnden und knackig-frischen Charakter zu verlieren. Das Endergebnis ist ein beeindruckend ausdrucksstarker, saftig frischer, aber vor allem „köstlicher“ Sauvignon von ausgezeichneter Qualität.
Dieser First Oes ist aufgrund seines frischen, fruchtigen und belebenden Charakters ein Genuss als Getränk oder Aperitifwein. Dank seines typisch südafrikanischen, vollen, weichen Geschmacks schmeckt es auch am Tisch köstlich, zum Beispiel zu gegrilltem Fisch mit einem frischen (Tomaten-)Salat. Ein Sauvignon, der definitiv Lust auf mehr macht!
Trinken Sie mit
Perfekt zum Trinken als Aperitif oder zu Getränken, aber auch sehr gut zu Salaten mit Fisch oder Hühnchen und leichten Vorspeisen.
Verkostungsnotiz
Verführerischer trockener Weißwein mit einem ausdrucksstarken Duft nach Granny Smith, Pfirsich und Passionsfrucht. Herrlich saftig und mit einer belebenden Frische im Geschmack. Das Finale ist schön trocken und anhaltend.