Finca Aylés Cariñena Trasmontes Garnacha 2021

	Reife, konzentrierte Garnacha
	Mit dezentem Holzeinfluss
	Vielseitig anwendbar, auch außerhalb der Mahlzeit

Beschreibung

Kenner spanischer Weine wissen es schon lange: Die gut gemachten Rotweine aus der Region Aragón bieten ein hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis. Doch der von Presse und Weinhandel erwartete große Durchbruch blieb aus. Allzu oft sind die massiv und günstig angebotenen Genossenschaftsweine aufgrund ihres unraffinierten und sauren Geschmacks minderwertig.

Wie es auch anders geht, können Sie auf der Finca Aylés der Familie Ramón Reula in Cariñena probieren. Hier zeigt ihr berühmter Winzer Jorge Navascués, dass viel bessere Qualität nur ein bisschen mehr kostet. Sein Bio-Garnacha (der spanische Name für Grenache) wächst auf einer Höhe von über 600 Metern und wird bei optimaler Reife geerntet.

Nach der Gärung reift dieser vollmundige Rotwein sechs Monate in kleinen französischen Eichenfässern. Dadurch erhält der Wein einen etwas runderen und komplexeren Geschmack, ohne dass jedoch die Holztöne dominieren. Dadurch ist diese Garnacha vielseitig einsetzbar, sowohl bei Tisch als auch außerhalb der Mahlzeit. Eine sehr empfehlenswerte Trouvaille!