Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue F Blanc Sauvignon 2022

	Einzigartig: aus Sauvignon-Klonen aus der Loire
	Teilweise in Eichenfässern vergoren für zusätzliche Komplexität
	Nachhaltiger Weinbau nach der Terra Vitis-Methode

Beschreibung

Louis Marie Teisserenc kann man am besten als Visionär bezeichnen. Bereits 1980 war er der erste, der Sauvignon-Trauben im Languedoc anpflanzte. Davor gab es einen ganzen Prozess.

Sein guter Freund und Winzer auf der berühmten Domaine de Ladoucette in Pouilly-Fumé, Joël André, empfahl bestimmte Klone, die auch in der Loire-Region verwendet werden. Jetzt, nach fast 40 Jahren, bringt François Teisserenc, der Sohn von Louis Marie, aus den inzwischen alten Reben überwältigende Qualität hervor.

Ein begrenzter Teil der nachts geernteten Trauben gärt in kleinen Eichenfässern (15 %), der Rest wird 48 Stunden lang in den Schalen eingeweicht und dann in großen Edelstahltanks vergoren.



Sie erbringt einen hervorragenden, leicht im Eichenfass gereiften, trockenen Weißwein, der den Namen F Blanc trägt. Dies ist nicht nur eine Hommage an die wichtige Rolle des Pouilly-Fumé-Winzers in den späten 1970er-Jahren, sondern auch eine Anspielung auf die Spitzen-Cuvées aus der berühmten Loire-Region, die auf ähnliche Weise hergestellt werden. Natürlich hat dieser Languedoc-Sauvignon aufgrund des wärmeren Wetters im Süden mehr Rundheit, aber das ist für viele Liebhaber dieser Traube tatsächlich ein Vorteil.