Bodegas Trenza Somontano Mont Clou Chardonnay Sur Lie 2023
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Informationen
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Von den dänischen Brüdern Tofterup |
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Saftige tropische Früchte, subtile Eiche und ein voller, cremiger Geschmack |
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Köstlich zu Fisch, Salaten und Aperitifs |
Beschreibung
Die talentierten dänischen Gebrüder Tofterup von Bodegas Trenza stellen diesen verführerischen, modernen Chardonnay aus hochgelegenen Weinbergen in Somontano am Fuße der spanischen Pyrenäen her.
Diese kühle Gegend mit viel Kalk im Boden eignet sich hervorragend für die Weißweinproduktion und Chardonnay ist hier die Spezialität. Dies beschert Somontano eine rosige Zukunft, denn es gibt immer mehr Chardonnay-Liebhaber, die Frische lieben und denen die buttrigen, gehaltvollen Sorten zu schwer sind.
Der verführerische Mont Clou reift auf der Hefe (sur lie), teilweise (20%) in kleinen Eichenfässern. Das ist mehr als genug für eine edle Holzdosierung, die die exotischen Fruchtaromen von Ananas und Mango perfekt unterstützt.
Der Geschmack ist voll und cremig, behält aber auch die natürliche Frische, die die besseren Somontano-Weine auszeichnet. Der Mont Clou eignet sich daher wunderbar als Aperitifwein und Essensbegleiter.
Diese kühle Gegend mit viel Kalk im Boden eignet sich hervorragend für die Weißweinproduktion und Chardonnay ist hier die Spezialität. Dies beschert Somontano eine rosige Zukunft, denn es gibt immer mehr Chardonnay-Liebhaber, die Frische lieben und denen die buttrigen, gehaltvollen Sorten zu schwer sind.
Der verführerische Mont Clou reift auf der Hefe (sur lie), teilweise (20%) in kleinen Eichenfässern. Das ist mehr als genug für eine edle Holzdosierung, die die exotischen Fruchtaromen von Ananas und Mango perfekt unterstützt.
Der Geschmack ist voll und cremig, behält aber auch die natürliche Frische, die die besseren Somontano-Weine auszeichnet. Der Mont Clou eignet sich daher wunderbar als Aperitifwein und Essensbegleiter.
Trinken bei
Zugänglicher, weicher Weißwein, der pur genossen werden kann. Kulinarisch vielseitig einsetzbar, vom Aperitifwein zum kleinen Snack bis hin zum schmackhaften Fischgericht.
Verkostungsnotiz
Zart duftender, trockener Weißwein mit Aromen von Limette, Pfirsich, Apfel, Toast und Mandel. Schön weich und saftig mit reifen Früchten und anregender Säure im Geschmack. Leicht buttrig im eleganten Abgang.
Eigenschaften
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| Geschmak: | |
| Holzreifung: | |
| Was denken wir?: |
