Gilles et Thierry Faravel Vin de France Les Amis de la Bouïssière 2022

	Spezielle Mischung aus Merlot, Syrah und Grenache
	Geschmeidig und zugänglich, aber auch mit Körper und Struktur
	Zum sofortigen Genießen, aber auch zum Aufbewahren

Beschreibung

Domaine la Bouïssière, geführt von den Brüdern Thierry und Gilles Faravel, ist eine der Top-Domänen in Gigondas. Neben beeindruckenden, kraftvollen Weinen aus diesem Rhône-Cru und dem benachbarten Vacqueyras stellen die Brüder auch diesen sanften und zugänglichen Les Amis her. Aus etwas weniger schicken Weinbergen, aber mit genauso viel Sorgfalt und Aufmerksamkeit wie die luxuriösen Cuvées.

Les Amis ist eine besondere Mischung aus lokalem Syrah und Grenache mit einem Anteil Merlot, einem Exoten in dieser Gegend. Gilles legt großen Wert auf die Weinberge, die biologisch bewirtschaftet werden – allerdings nicht zertifiziert. Gilles und Thierry halten die Erträge niedrig, um eine schöne Geschmackskonzentration zu erzielen.

Nach der manuellen Lese werden die Trauben teilweise entrappt und teilweise in ganzen Trauben vergoren. Ein wichtiger Vorreiter des Winzers Thierry, der feststellt, dass die gemeinsame Gärung der Stiele zu einer schönen Frische und Spannung im Wein führt. Nach der Reifung in Betoncuves, damit der Wein seinen reinen, fruchtigen Charakter behält, wird Les Amis ohne Filterung und Schönung abgefüllt.

Es entsteht ein klassischer und außergewöhnlich schmackhafter „Vin de Table“: saftig, geschmeidig und zugänglich, aber mit etwas mehr Körper und Struktur als ein „Vin de Soif“. Der Les Amis braucht keine Reifung, kann aber durchaus eine Weile aufbewahrt werden. Trinken Sie es am Tisch oder nicht, aber auf jeden Fall in guter Gesellschaft. Es steckt schließlich alles im Namen.