Cantina del Vermentino Monti Vermentino di Sardegna Isola's Bianco 2023

	Vom Experten Cantina del Vermentino Monti
	Duftend und saftig, mit Noten von Steinobst, Toast und Mandeln
	Köstlich pur, zu Nudeln mit Muscheln oder gegrilltem Fisch

Lange Beschreibung

Vermentino ist die weiße Spezialität der italienischen Insel Sardinien. Die sympathische Genossenschaft Cantina del Vermentino Monti ist – wie der Name schon sagt – Experte für Weine aus dieser Traube und genießt einen hervorragenden Ruf für ihren wunderschönen Vermentino di Gallura.



Obwohl die Isolas die bescheidenere Herkunftsbezeichnung Vermentino di Sardegna tragen, waren wir von der Qualität dieses Weins besonders beeindruckt. Die Trauben werden im hügeligen Nordwesten der Insel angebaut. Die Weinberge mit kargen Granitböden liegen auf einer Höhe von 300 bis 400 Metern und sind kühler als die meisten südlichen Weinberge. Perfekte Bedingungen für die Herstellung von Weinen mit Frische und Terroir-Ausdruck.

Nach der Ernte folgt eine klassische Vinifikation für Weißwein: temperaturkontrollierte Gärung und kurze Reifung im Edelstahltank.

Es entsteht ein wunderschön reiner, schmackhafter Vermentino mit Noten von Steinobst, Grapefruit und Mandel. Die typische Bitterkeit im Nachgeschmack macht diesen Wein besonders gastronomisch. Denken Sie zum Beispiel an Pasta alle Vongole, gegrillten Fisch oder Weichkäse. Sehr schön, vor allem für den bescheidenen Preis!

Trinken Sie mit

Zugänglicher, sanfter, frisch-trockener Weißwein zum Genießen als Aperitif oder zu Lachs mit Fenchel aus dem Ofen, Pasta alle Vongole oder weichen, jungen Käsesorten.

Verkostungsnotiz

Wunderschöner Weißwein mit einem raffinierten Duft nach Pfirsich, Birne, Melone, Geißblatt und Anis. Herrlich saftig mit reifem Steinobst und einer belebenden Frische. Der Abgang ist mild mit Nuancen von Toast und Mandeln.

Haltbarkeit

Jetzt trinken: Bis zu 4 Jahre nach der Ernte haltbar.