Kershaw Wines Elgin Deconstructed Lake District Cartref SH9C Syrah 2018

	Weinberg-, boden- und klonspezifischer Syrah
	Von Master of Wine Richard Kershaw
	Aus Elgin, der coolsten Weinregion Südafrikas
	Kann mit Spitzenniveau der Nördlichen Rhône mithalten

Lange Beschreibung

Die Serie Deconstructed ist das hochexklusive Prestigeprojekt des britischen Winzers Richard Kershaw. Er hat sich zum Ziel gesetzt, die besten Weinberge der kleinen, kühlen Region Elgin zu kartieren und so das Potenzial der Gegend für Weine auf Grand-Cru-Niveau aufzuzeigen.

Das ist ihm bisher wunderbar gelungen. Dieser beeindruckende und sehr limitierte Wein wird aus dem Syrah-Klon SH9C hergestellt, der in kühlen Klimazonen aromatische und delikate Weine hervorbringt. Der sogenannte Cartref-Boden besteht aus Granit und Quarz und verleiht dem Wein eine intensive Fruchtigkeit.

Nachdem die Trauben sorgfältig von Hand geerntet und sortiert wurden, folgt eine spontane Gärung im Keller und dann eine Reifung von 17 Monaten in französischen Eichenfässern, von Böttchern aus Burgund und der Rhone. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt.

Dieser wunderschöne Syrah kann es locker mit Größen wie Cornas oder Hermitage aufnehmen. Trinken Sie ihn vorzugsweise in Kombination mit einem herzhaften Gericht, wie gegrilltem rotem Fleisch oder Lamm. Jetzt gut zu trinken, aber auch noch zehn Jahre haltbar.