Weinpaket Klarewijn Podcast #27 Neuseeland

Clear Wine Podcast: Neuseeland

Saint Clair Vicor's Choice Sparkling - 15,95 €

Saint Clair ist nach James Sinclair benannt, der für die frühen Siedlungen in Blenheim, Neuseeland, verantwortlich war, wo sich das Weingut auf der Südinsel befindet. Das 1978 gegründete Familienweingut gehört zu den Pionieren des Weinanbaus in Marlborough. Daher war die Verbindung zum Pionier James Sinclair bald hergestellt. Saint Clair besitzt 270 Morgen Weinberge in Marlborough auf der Südinsel und Hawke's Bay auf der Nordinsel.

Nach der Ernte werden die Trauben gepresst, wobei der Kontakt mit den Schalen so weit wie möglich vermieden wird. Der Saft wird in Edelstahltanks kalt vergoren, um seine Frische zu bewahren. Anschließend wird den Saint Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc Bubbles Kohlendioxid zugesetzt.

Im Glas hat der Saint Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc Bubbles eine typische zitronengelbe Farbe. In der Nase riechen wir Noten von Grapefruit, Maracuja, Nektarine und Zitrusfrüchten. Am Gaumen hat der Wein eine lebendige Blase mit erkennbaren Noten von tropischen Früchten und subtilen Limetten-/Mineralnoten. Perfekt als Aperitif und köstlich zu Sushi und scharfen asiatischen Gerichten.

Palisser Chardonnay - 20,90 €

Was für ein wunderbarer Chardonnay vom großartigen Palliser aus Martinborough! Reichhaltig und cremig, aber auch lebhaft und frisch, makellos und mit einer schönen salzigen Note. Ein weiterer Beweis dafür, dass Chardonnay in einem kühlen Klima (und mit einem erfahrenen Winzer wie Allan Johnson) wirklich fantastischen Wein erzeugen kann.

Die vielversprechende Weinregion Martinborough liegt an der südlichsten Spitze der neuseeländischen Nordinsel, gegenüber dem berühmten Marlborough. Palliser Estate, in der Nähe des gleichnamigen Cape Palliser gelegen, ist einer der Pioniere der Region sowie einer der größeren Produzenten; Die Domäne hat 85 Hektar.

Die Weinberge sind auf der erhöhten Martinborough Terrace angepflanzt, die als das schönste Terroir der Region gilt. Die Chardonnay-Trauben werden im kühlen, steinigen Weinberg Om Santi und im Weinberg Palliser geerntet. Ersteres verleiht Eleganz und Mineralität à la Chablis, letzteres Tiefe und Körper.

Nach der Ernte gärt der Wein in Eichenfässern. Die Reifung erfolgt auf den Hefen, ebenfalls in französischen Eichenfässern, von denen 20% neu sind. Sie produziert einen schönen Wein, der zum Beispiel zu gebratenem Hähnchen oder Schweinebauch köstlich schmeckt. Trinken Sie es jetzt oder legen Sie es für weitere fünf bis acht Jahre weg.

Smith & Sheth Cru Albarino - 34,55 €

Albariño dieser Stufe gehört für uns zur ersten Liga des umfangreichen Weißweinangebots. Das Duo Smit & Sheth sind Pioniere in Neuseeland mit der Anpflanzung dieser Pflanzen und spielen sofort die führende Rolle in Sachen Qualität. Ein großartiger, ursprünglicher Weißwein, der die unverwechselbare Frische eines guten Albariño mit einem zarten, vollen Mundgefühl und einem großartigen, langen Abgang verbindet.

Die Traube passt perfekt in das kühle Klima der Heretaunga-Ebene an der Pazifikküste. Steve Smith erntet von Hand, presst die ganzen Trauben und gärt in Eichenfässern. Das alternde „sur lie“ sorgt für zusätzliches Mundgefühl und Geschmacksfülle. Ein besonderes Erlebnis für den verwöhntesten Weißweinliebhaber.

Eradus Pinot Noir - 26,50 €

In der Nähe der Stadt Seddon im Awatare Valley (Marlborough) befinden sich die wunderschönen Weinberge von Eradus Wines.

Das Mikroklima (wenig Regen, viel Sonne und kühle Nächte im Sommer) und der Boden eignen sich perfekt für den spezifischen Charakter neuseeländischer Weine. Im Bukett ein Hauch von Tabak, Pflaume und Erdbeere und im Geschmack schwarze Früchte, Kräuternoten und sanfte Tannine und köstliche Fruchtsäuren, die Natalmen noch lange in einem betörenden Nachgeschmack bewahren.

Saint Clair Pioneer Block Cabernet Merlot - 21,50 €

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