Ventisei Toscana Rosso 2020

	Saftiger toskanischer Bio-Sangiovese
	Vom jungen Label Vino Nobile, dem großartigen Avignonesi
	Perfekter Pizzawein

Beschreibung

Ventisei ist das junge, hippe Bio-Label von niemand Geringerem als Vino Nobile-Ikone Avignonesi. Dieses legendäre Weingut befindet sich dank der Bemühungen der Belgierin Virginie Saverys, die 2009 das Weingut übernahm, wieder in der Blüte seines Lebens. Zu ihren großen Erfolgen zählen die Umstellung auf biologischen Weinbau und die Besetzung eines Spitzenteams von Weinprofis.

Mittlerweile ist auch ihre eigene Tochter Eline Aloy beigetreten. Nachdem sie im Alter von 26 Jahren eine Weinbar in Antwerpen eröffnet hatte, wollte sie auch auf dem Anwesen ihrer Mutter ihren eigenen Wein herstellen. Ventisei (italienisch für 26) wurde geboren.

Eline macht diesen wunderbar saftigen, leichtfüßigen Rosso aus 90 % Sangiovese, ergänzt mit etwas Merlot und Cabernet Sauvignon. Nach der Ernte vergärt sie die Trauben mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks, um den reinsten und fruchtigsten Charakter zu erzielen.

Es entsteht dieser wunderbar saftige, leichtfüßige toskanische Rotwein mit Noten von Erdbeeren, Kirschen und einem Hauch von Gewürzen. Es ist köstlich (evtl. leicht gekühlt), lässt sich aber auch hervorragend mit Pizza, Pasta Carbonara oder einem Teller Salumi kombinieren. Spaß pur!

Trinken Sie bei

Raffinierter, fruchtiger Rotwein zum puren Trinken, am besten leicht gekühlt. Köstlich zu gefüllten Ravioli mit Ricotta und Pilzen, Pasta Carborara oder weichen, jungen Käsesorten.

Verkostungsnotiz

Leicht rubinroter Wein mit einem reinen Duft nach Walderdbeeren, Kirschen und Hagebutten. Leichtfüßiger und intensiv fruchtiger Geschmack mit schöner Frische und feinen Tanninen. Das Finale ist sanft mit Noten von Lorbeerblatt und Nelken.

Haltbarkeit

Jetzt schön und gut haltbar bis zu 5 bis 6 Jahre nach dem Erntedatum.