Chateau Musar Bekaa Valley Hochar 2020

	Aus der Top-Domäne des Nahen Ostens
	Mit der berühmten Musar-Signatur aus Feigen, Kräutern und Eiche
	Passt hervorragend zu würzigen Eintöpfen, zum Beispiel mit Lamm

Beschreibung

Das libanesische Chateau Musar ist einer der großen Namen in der Weinwelt des Nahen Ostens, der Wiege des Weinanbaus. Etwa 25 Kilometer nördlich von Beirut stellt die Familie Hochar seit 1930 wunderschöne Weine im Stil der „Alten Welt“ aus Trauben von hochgelegenen Parzellen (1000 Meter) her.



Serge Hochar, der Sohn des Gründers Gaston und in Bordeaux zum Önologen ausgebildet, perfektionierte den Stil dieses wunderschönen Weinguts, das so berühmt geworden ist. Neben dem Hauptwein Chateau Musar führte er den Hochar Père et Fils ein.

Die Trauben Cinsault, Grenache und Cabernet Sauvignon stammen von relativ alten Reben und haben einen geringen Ertrag von maximal 30 hl pro Hektar. Nach einer Reifung von 6 Monaten in kleinen französischen Eichenfässern wird der Wein unfiltriert und ohne Schönung abgefüllt. Erst wenn der Wein einen ausreichend reifen Geschmack aufweist, werden die Flaschen vermarktet.

Der Hochar hat die berühmten „Musar-Aromen“ von Kräutern, Feigenfrüchten und Eiche und einen schönen, leicht gereiften Geschmack mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack. Köstlich zu Eintöpfen, Lamm und gereiftem, mildem Käse. Eine Besonderheit!

Trinken Sie mit

Raffinierter Rotwein zum puren Genuss oder zu Tajine mit Hähnchen, Auberginen und Oliven, Lammkeule mit provenzalischen Kräutern oder gebratenen Paprika mit Majoran und Parmesan.

Verkostungsnotiz

Leicht gereifter Rotwein mit dezentem Duft nach Kirsche, Pflaume, Feige, Nelken und Waldboden. Elegant und wunderbar saftig mit geschmeidigen Tanninen und ausgewogener Frische. Das Finale ist würzig mit Noten von Lorbeer, Thymian und Toast.

Haltbarkeit

Am besten zwischen 3 und 10 Jahren nach der Ernte.