2020 Granite Coast Vineyards Monterey Equoia Pinot Noir

	Aus dem kühlen nördlichen Teil von Monterey
	Fruchtig und sanft, mit Noten von Beeren, Kirschen und Toast
	Köstlich zu Pasta mit Pilzen oder cremigem Käse

Beschreibung

Das Klima in Kalifornien ist nirgendwo so vielfältig wie in der Weinregion Monterey. Es gibt nicht weniger als vier verschiedene Klimazonen, von relativ kühl bis ziemlich warm.

Granite Coast Vineyards ist einer der führenden Produzenten der Region und besitzt Weinberge in verschiedenen Mikroklimata. Dies ermöglicht es dem Weingut, verschiedene Weinstile aus verschiedenen Rebsorten herzustellen.

Die Trauben für diesen eleganten Pinot werden im kühleren nördlichen Teil von Monterey nachhaltig angebaut. Die Bedingungen hier sind perfekt für den frühreifenden Pinot Noir. Nach der Ernte werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und entrappt. Nach der Gärung in Edelstahltanks reift der Wein in einer Mischung aus neuen und neutralen französischen Eichenfässern.

Er ergibt einen seidigen, eleganten Pinot Noir mit einer schönen Balance zwischen reifer Frucht, frischer Säure und wohldosierter Eiche. Mit seinen Noten von roten Früchten, Waldboden und Toast passt er wunderbar zum Beispiel zu Gerichten mit Pilzen oder cremigem Weißschimmelkäse.

Trinken Sie bei

Eleganter, fruchtiger Rotwein, den man am besten leicht gekühlt trinkt. Köstlich als Salat mit Ente, gegrilltem Hähnchen, Cannelloni mit Pilzen oder reifem Weißschimmelkäse.

Verkostungsnotiz

Leicht rubinroter Wein mit offenem Duft nach Kirsche, roter Johannisbeere, Hagebutte und Lorbeerblatt. Eleganter Pinot Noir mit marmeladigen roten Früchten, schöner Frische und feinen Tanninen im Geschmack. Das Finale ist sanft mit Süß- und Sauerkirschen und Toast.

Haltbarkeit

Ab einem Alter von 3 Jahren trinken und bis 7 bis 8 Jahre nach der Ernte gut aufbewahren.